31 декабря нужно многое успеть: убрать, что не убрано, украсить, что еще не успела нарядить, и при этом выглядеть бодрой и свежей, как будто все это сделала не ты, а добрая фея. Мы подготовили для тебя подборку идей, как красиво украсить новогодние блюда не за все деньги мира и не выбиваясь из сил. Прислушайся к советам tochka.net, и твой новый год будет красивым, вкусным и веселым.
Украшение горячих блюд
- Запеченная курица
![Украшение блюд НГ](https://s0.tchkcdn.com/g-1aPhfFb4tW2eJ89FETHsRw/13/699086/680x0/w/0/41b_pexels_tim_douglas_6210764.jpg)
Запекая курицу, добавь к ней на противень овощи по своему вкусу. Перед подачей на стол можешь добавить к запеченному блюду наломанный гранат, дольки лимона и свежие овощи, например, огурцы и помидоры. Не разделывай курицу заранее, пусть гости насладятся твоим гастрономическим и дизайнерским талантом.
- Жареная рыба
![Украшение блюд НГ](https://s1.tchkcdn.com/g-gmVc3Cx7Ft2SNwINnPxsFA/13/699090/680x0/w/0/0a4_pexels_valeria_boltneva_1860208.jpg)
Обжарь в кляре или муке кусочки рыбы, а перед тем, как поставить на новогодний стол, выложи на блюдо, присыпь кунжутом и рядом положи салат из капусты, помидоров, перца и моркови. Укрась вкусноту собственноручно выращенным или купленным грином — ростками пшеницы, гороха или подсолнуха.
- Фаршированные перцы
![Украшение блюд НГ](https://s0.tchkcdn.com/g-RrGyb052Bf7hn4_ipIJc5Q/13/699088/680x0/w/0/b0b_pexels_lovefood_art_1437584.jpg)
Многие хозяйки подают фаршированные перцы на новогодний стол и ломают голову, как его украсить. Все очень просто — запекай блюдо, накрыв верх половинками небольших помидоров. Это сделает горячее более сочным, и создаст необходимый декор.
Оформление салатов и закусок
- Овощной букет
![Украшение блюд НГ](https://s1.tchkcdn.com/g-Hvku7Nsmwgq3gPSAATjbGg/13/699092/680x0/w/0/c44_depositphotos_454202522_s.jpg)
Простое казалось бы блюдо — фаршированные салатом помидоры — может стать настоящим произведением искусства. Просто положи помидоры на бок и выложи от их основания длинные стрелы зеленого лука. Листочки могут быть, например, из петрушки или листьев салата.
- Пиалы из лаваша
![Украшение блюд НГ](https://s0.tchkcdn.com/g-H6DquNaSp29ewDs8zxUU9A/13/699094/680x0/w/0/d51_depositphotos_337899566_s.jpg)
Из обычного армянского лаваша можешь сделать прекрасные конвертики для салата. Разрежь лаваш на несколько порционных частей и вложи каждую порцию лаваша в отдельную глубокую жаростойкую пиалу. Поставь в духовку на несколько минут, пока они не станут твердыми. В такой конвертик можно положить любой приготовленный тобою салат.
- Закусочная тарелка
![Украшение блюд НГ](https://s1.tchkcdn.com/g-eUhntXkByUrQVnpyYkWq8w/13/699096/680x0/w/0/eec_depositphotos_193634806_s.jpg)
Все приготовленные закуски — канапе, рулетики, тарталетки и веррины — размести на одной тарелке. Красиво выложенное многообразие закусок само по себе яркое, красивое и аппетитное, поэтому не нуждается в дополнительном украшении.
Десертный дизайн
- Апельсиновый бисквит
![Украшение блюд НГ](https://s0.tchkcdn.com/g-G1euvTavVHKeFvqsMhBYlQ/13/699098/680x0/w/0/0c2_pexels_cats_coming_2035729.jpg)
Запекая бисквит, сэкономь время на приготовление крема, и до запекания выложи на тесто дольки апельсина. Такой торт будет иметь неимоверный аромат, ошеломительный вкус и точно не останется на утро.
- Фруктовые вариации
![Украшение блюд НГ](https://s1.tchkcdn.com/g-Mn5t45zvAJ3B2AjsIwT22g/13/699100/680x0/w/0/785_pexels_dorina_stati_10367121.jpg)
Еще один вариант украшения бисквита без крема. Растопи шоколад на водяной бане, полей ним готовый бисквит, а сверху выложи порезанный банан и ягоды, какие есть в твоей морозилке. Конечно же, ягоды разморозь до украшения торта.
- Клубника в шоколаде
![Украшение блюд НГ](https://s0.tchkcdn.com/g-hRJNzMYf7WoBu-mMTI_1yQ/13/699102/680x0/w/0/394_pexels_olya_kobruseva_5619164.jpg)
Наипростейший десерт, который займет у тебя всего несколько минут. Растопи шоколад, окуни в него клубнику (свежую или размороженную) и присыпь сверху орехами. Вместо орехов можно использовать кокосовую стружку или то, что тебе больше по вкусу.
Мы поделились с тобой своими идеями, которые ты можешь трансформировать или модифицировать настолько, насколько захочешь. Ну и не забудь рассказать нам о своих экспериментах.
![Праздничный кекс](https://s1.tchkcdn.com/g-x5H-3AWDNLdPn5RpPD6KaA/13/711642/680x0/w/0/ac0_kate_laine_j0j3esikzsa_unsplash.jpg)
Любой кекс только выиграет от такого декора. Хвойные веточки, дольки мандаринов и палочки корицы создадут праздничную атмосферу и настроят на приятное чаепитие.
Источник: Кулинварные рецепты